Source villageoise à Larstig, une fontaine villageoise devant l'hôtel est un point de rafraîchissement pour les personnes et les animaux, remplissage de bouteilles, point de rencontre pour une discussion, Kneipp après la randonnée.

Un agriculteur frappe toujours à notre porte lorsque ses produits sont mûrs. À l'exception des œufs frais Niederthai de la ferme, qui arrivent une fois par semaine à n'importe quel moment de l'année. Les poules sont très travailleuses.

"Du gibier sur du gibier ! - La viande de gibier provient exclusivement de notre propre chasse. La nature met la table avec des baies, des champignons, des herbes, des cimes de sapin, des pommes de pin et du lichen. Les produits sont cultivés et récoltés dans les environs immédiats ou proviennent de la ferme voisine. Tout est transformé avec amour et avec le plus grand soin, et les déchets alimentaires sont évités. Le label de qualité "bewusst Tirol" signifie que nous recevons des aliments de haute qualité en provenance du Tyrol.

Nous apportons une contribution précieuse avec l'aide de nos hôtes. Nettoyage des chambres uniquement sur demande et en fonction des besoins, ce qui permet de préserver les ressources.

Notre fournisseur Hollu à Zirl : nettoyage écologique avec la ligne de produits hollueco, produits écologiques à base de matières premières renouvelables, neutralité CO2 d'ici 2025, Ecolabel et Ecolabel autrichien, mesures SDG ancrées chez notre fournisseur Hollu, économies d'eau, économies de produits de nettoyage.

Utilisation de matériaux écologiques provenant de la vallée, tels que le bois de mélèze local, la pierre de granit de l'Ötztal, les tissus d'un fabricant de loden de la vallée de l'Inn, la laine de mouton d'Umhausen.

On a l'impression d'être à 100 mètres du premier arbre, et ensuite aussi loin que nos pieds peuvent nous porter, le climat ne pourrait pas être plus sain, la teneur en oxygène est élevée, des éléments précieux de la forêt comme les baies, les champignons, les herbes et les cimes de sapin se retrouvent dans notre cuisine, les lichens et les mousses sont caractéristiques d'un climat sain.

Consciemment Tyrol, produits tyroliens

Nous sommes passionnés par la région, nous utilisons des produits régionaux chaque fois que c'est possible !

Fiabilité et décennies de coopération avec les fournisseurs de l'Ötztal,

liens étroits avec les partenaires et fournisseurs locaux. Pour chaque phase de la construction

nous avons pu faire appel à des partenaires solides de la région, avec des matériaux de construction de la région et une méthode de construction écologique.

La viande, les pommes de terre et les légumes proviennent directement du village et des environs. La cave à vin est approvisionnée exclusivement en vins autrichiens, évitant ainsi les transports en provenance du monde entier. Dans la Greisslerei de Peter, on trouve notre propre gin "der Kauderer" à base de foin de montagne, de Grant'n et d'aiguilles de pin sylvestre, le schnaps de Steffi à base de pommes de pin sylvestre du Grastal, le four à pain situé juste à côté de la fontaine de l'hôtel, où le pain est encore cuit à l'origine dans un four à bois.

Savons de haute qualité et cosmétiques naturels dans les chambres, pas de tubes en plastique pour le gel douche, etc,

Pas de pantoufles jetables pour éviter les montagnes de déchets et les semelles en plastique.

Pas de plastique partout où c'est possible dans l'hôtel, de grandes unités dans la cuisine et d'autres achats !

Nous pratiquons un tri rigoureux et éliminons les déchets en toute connaissance de cause. Tous les déchets sont séparés en canettes et plastique, papier et carton, verre blanc et coloré, déchets résiduels et organiques, ainsi que bois, métal et piles si nécessaire. Une partie des matériaux recyclables est collectée chaque semaine ou apportée personnellement à un point de collecte dans la vallée. Un recyclage cohérent !

À partir de l'été 2024, nous produirons notre propre électricité grâce à notre nouveau système photovoltaïque sur les deux toits. Nous utilisons l'énergie propre que la nature nous offre. Certificat énergétique. Chauffage avec des granulés de bois économes en ressources, chauffage neutre en CO2. Réduction des coûts d'électricité dans la mesure du possible.

Nous nous passons délibérément d'éclairage à l'hôtel, nous nous passons d'éclairage tout au long de l'année comme un "arbre de Noël". Nous préférons laisser briller les étoiles et la lune. C'est désormais une expérience presque rare dans ce monde.

Disponibilité directe des transports publics.

Station de recharge électronique propre à l'hôtel.

Promotion d'une mobilité respectueuse de l'environnement. Peu de fournisseurs en raison de la route d'accès spéciale.

...beaucoup d'originalité, de réduction là où c'est bon, de respect des matériaux et des ressources.