„firn groassen Hungr“
Knackige Salate vom Buffet
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Frischkäseterrine mit Tomatencarpaccio
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Kartoffelcremesuppe mit gebratenen Speckstreifen
Medaillons vom Schweinefilet in Gorgonzolarahmsauce mit Bandnudeln und gefüllter Zucchini
oder
Forelle „Müllerin“ mit Petersilienkartoffel und Mandel - Zitronenbutter
oder
Gemüsestrudel mit Kräuterrahmsauce
Panna Cotta auf Vanille – Orangensalat
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Käse vom Buffet
„A Weinl dazua“
Zur Einstimmung
Campari Soda
Weißwein
714 Roter Veltliner Wiener Symphoniker
Weingut Setzer, Hohenwarth
Sehr fruchtig und lebendig mit einem dezenten Mantelton am Gaumen
Rotwein
804 St. Laurent
Weingut R&A Pfaffl, Steeten, Weinviertel, Waldgärten
Dunkles Rubin in der Farbe; angenehm würzig und fruchtig in der Nase, zarte Erdbeere. Am Gaumen füllig; wieder Erdbeere, dichte Zwetschke, etwas Brombeere und Himbeere, auch Würze. Saftig, gut strukturiert, etwas mollig mit sehr weichen Tanninen
Digestif
Vogelbeere von Gölles
An unserer Hotelbar
Margarita
