„firn groassen Hungr“
Knackige Salate vom Buffet
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Kräftige Rindssuppe mit Butternockerl
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Gegrillte Scampi auf Paprikapüree
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Wiener Schnitzel von Schwein mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren
oder
Geschmorter Braten vom heimischen Biorind im Burgunder Saftl mit Wirsing-Speckstrudel
oder
Buntes Gemüse mit Schafskäse überbacken
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Crema Catalana mit Ragout von getrockneten Aprikosen
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Lechtaler Käse vom Buffet
„A Weinl dazua“
Zur Einstimmung
Asti Spumante on the Rocks mit Eis und Minze
Weißwein
711 Sauvignon Blanc
Weingut Robert Goldenits, Tadten
Trocken, feine Holundernase, sehr kräftig, geht langsam auf,
vielschichtig und anhaltend im Abgang
Rotwein
816 Heideboden
Zweigelt, Blaufränkisch, Blauburgunder, Merlot
Weingut Nittnaus, Gols
Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase feine reife Zwetschkennoten, zarter Schokoladetouch,
am Gaumen fest und frisch, wirkt ungemein komplex, toller Trinkfluss,
gutes Entwicklungspotential.
Digestif
Marille von Gölles
An unserer Hotelbar
Campari Orangensaft
