„firn groassen Hungr“
Knackige Salate vom Buffet
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Frischkäseterrine auf gegrilltem Zucchini
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Paprikacremesuppe mit Chilli
Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle und Broccoli
oder
Auf der Haut gebratenes Saiblingsfilet mit Ingwerspinat und Würfelkartoffeln
oder
Gemüsestrudel mit Kräutersauce
Topfensouffle mit Beerenröster
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Käse vom Buffet
„A Weinl dazua“
Zur Einstimmung
Campari Soda
Weißwein
707 Morillon Klassik
Weingut Erwin Sabathi, Leutschach
Reifes, gelbes Obst, Melone, ein bisschen Kandis, zartrauchig, dahinter grüne Oliven, Pistazie, straff strukturiert, bereits burgundische Ansätze
Rotwein
814 Solitaire Blaufränkisch/ Cabernet Sauvignon, Zweigelt und Merlot
Weingut Feiler- Artinger, Rust
Cuvée aus; dichtes Rubin mit Granat, tiefe Schwarzbeeren- Nase, feine Vanillenote, harmonisch integrierter Holzton , langer und weicher Abgang
Barriqueausbau, elegante Struktur, angenehm am Gaumen
Digestif
Marille von Gölles
An unserer Hotelbar
Margarita
